台北市衛生局最近稽查市售發酵醬類食品，一共稽查了11件產品，結果有2件產品，含仙人掌桿菌超量，分別是一款「甜醬豆腐乳」，仙人掌桿菌遭驗出每公克1100個，超過標準11倍；另外一款「大溪名產甜酒香豆腐乳」驗出的仙人掌桿菌每公克460個，超標4.6倍...(林麗玉報導)

台北市衛生局最近接獲民眾檢舉，質疑有豆腐乳產品有仙人掌桿菌孳生的問題，為了維護消費者權益，衛生局最近到超市、賣場稽查市售發酵醬類食品，一共抽驗11件，發現2件產品遭檢出仙人掌桿菌超量，分別是一款「甜醬豆腐乳」、及「大溪名產甜酒香豆腐乳」。衛生局簡技姜郁美說，其中「甜醬豆腐乳」這一款產品，遭檢驗出所含的仙人掌桿菌達每公克1100個，依照規定食品中的孢性仙人掌桿菌每公克應該在100以下。

衛生局簡技姜郁美說，"仙人掌桿菌"在環境中分佈相當廣，可由細菌本身或由細菌產生的毒素，導致食品中毒，中毒的症狀分為嘔吐型及腹瀉型兩種，對於這次稽查的兩件違規產品，以依照違反食品衛生管理法第11條、第1項第4款規定，處6-30萬元不等罰款，產品沒入銷毀。