（中央社記者陳清芳台北24日電）千禧之愛健康基金會今天公布調查指出，20到35歲受訪者，每4人就有3人偏好宵夜零食、油炸食品、重鹹重口味，超過5成腰圍過粗，沒有意識到自己將成為代謝症候群潛在危險群。

千禧之愛健康基金會是在去年底透過網路問卷，取得3021件樣本，了解青年的飲食偏好；之後又電話訪問1020位20到69歲民眾，發現近5成受訪者聽過代謝症候群，但知其然卻不知其所以然，不了解真正意涵。

馬偕醫院家醫科主治醫師黃麗卿指出，以血壓、血糖、高密度膽固醇、三酸甘油酯、腰圍為指標，民眾這5項有任3項超標，就達到代謝症候群的定義，罹患糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病及腦中風的機率，比健康人高出2到6倍。

千禧之愛健康基金會董事長孫璐西指出，光是腰圍過大，即可預測出50%的代謝症候群，腰圍過大再加上血壓值，更有高達72%的預測率。

衛生署今年4月將腰圍測量納入成人健檢項目內，建議台灣成年男性的腰圍最好小於90公分，女性不超過80公分。但在千禧之愛基金會的電訪中，正確答出健康腰圍數值的受訪者，僅占11.3%。

千禧之愛健康基金會宣導「腰圍八九十，健康常維持」，今天邀請營養學者黃青真挑選出過年必備食材，示範山藥燉牛腱、彩椒紫山藥、茄汁燴鮭魚、銀耳翡翠湯等纖腰年菜，秉持低熱量低油低鹽低糖高纖的飲食原則，讓民眾健康過年不卡油。

（中央社記者黃國芳嘉義市25日電）嘉義醫院中醫師蔡郁玟今天表示，過年大吃大喝，易引發高血脂症，建議年菜加入洋蔥、海帶、香菇、蔥、豆腐等食材，有助降低血脂，佐料中加醋、檸檬、番茄，也有類似功效。

蔡郁玟指出，高血脂會引起高血壓，嚴重時患者可能中風或心血管阻塞。過年期間民眾往往吃太好，又熬夜守歲、打牌，四處遊玩，造成身體過度疲憊，有高血脂症（血中膽固醇、三酸甘油脂超過標準值）的民眾，應特別注意過年期間飲食。

她建議，年菜中，加入洋蔥、海帶、香菇、大蒜、芹菜、辣椒、黃瓜、茄子、玉米、豆腐的食材，食用這些食品可降低血脂，另外，白米飯加入燕麥、喬麥一起吃，功效更好，或以醋、檸檬、番茄調製的佐料，也有類似功效。

蔡郁玟表示，山楂、何首烏、決明子、紅麴等，也有降油脂、膽固醇的效果，可以請教中醫師用法，加入年菜中。另外，民眾可以常捏耳朵中間及上方的凹陷處，有助於身體代謝血脂。

高血脂症患者，大多會有胸悶、心悸、心絞痛、手麻、腳麻、頭痛、頭昏等症狀，蔡郁玟說，患者舌頭可能較紅、舌苔看起來黃、厚又油膩，更嚴重時，舌頭會出現瘀斑，若有上述症狀，要趕緊治療，避免中風或心血管阻塞。

天氣好冷，洗熱呼呼的熱水澡，全身暖烘烘；但專家提醒，熱水澡千萬別洗太久，洗十分鐘熱水澡比洗五分鐘，會多吸入四至五倍的三鹵甲烷致癌物，要減少吸入致癌物，洗澡時最好打開抽風機通風。

一波波寒流來襲，民眾除了應注意一氧化碳中毒問題，新光醫院腎臟科醫師江守山提醒，很多民眾因為怕冷，刻意延長洗熱水澡的淋浴時間，若浴室密不通風，時間愈久恐怕吸入愈多致癌物三鹵甲烷。

江守山說，台灣的自來水都以氯做為消毒劑，最常見的副產物就是致癌性的「三鹵甲烷」，它不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性，長期吸收過多，可能會導致膀胱癌、結直腸癌，甚至孕婦流產。

江守山說，燒開水、洗澡、到溫水游泳池，都容易吸入大量三鹵甲烷。例如，很多人煮開水，習慣在水沸騰後把蓋子掀開，繼續煮三、五分鐘，來去除自來水中的「氯」，這樣做反而會使得致癌物三鹵甲烷揮發在空氣中；建議煮開水時，應在通風處或打開排油煙機，把蒸氣排出去。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑指出，三鹵甲烷具揮發性，八十％是靠呼吸道吸入，廿％是經由皮膚吸收，真正飲水中攝入的量其實不大。

他提醒，如果民眾聞到自來水消毒的味道很重，即表示含氯高，此時洗澡淋浴時間別太久，盡量在五分鐘以內，或在浴室加裝抽風機等通風設備，減少吸入有害物質。

過年期間，大家會吃年糕，但吃年糕要適可而止，500公克的年糕熱量相當於四碗白飯，吃多了不僅會發胖，如果腸胃不好、還會引起胃痛甚至腸胃炎。不用吃那麼多碗飯，光吃一碗年糕就可能讓你變成豬，糯米和著紅糖，花生油在大鍋中拌啊拌，美味年糕讓你步步高升，體重也快速往上升，小心你吃下一碗年糕，就等於吃下四碗白飯、相當於一千大卡的熱量，也就是一般人一天需要攝取熱量的一半，不僅容易發胖，對身體更是負擔。

過年一不小心就會吃太多的還有堅果類，一包比男人的手掌大一些，就等於將近三碗白飯，其中開心果熱量最高，吃完一包也等於吃了四碗白飯，每天都這樣吃，一個星期就會胖兩公斤，想要吃得健康營養師教你，用糯米粉取代糯米、代糖取代紅糖，蒸的取代炸的，一樣能吃年糕讓你步步高升、體重不上升。

為了創造一雙大又有神的眼睛，近年假睫毛幾乎成了年輕美眉的必要裝備。不過，由於市售假睫毛、睫毛膠水品質不一，甚至曾有睫毛膠被發現內含工業用溶劑。也因此，不只皮膚科以及眼科醫師發現眼瞼炎、眼皮過敏接觸性皮膚炎患者數量增加，衛生署食品藥物管理局昨日也特別提供配戴「假睫毛的使用方法及注意事項」供民眾使用參考。

皮膚科醫師趙昭明指出，近年女生愛美喜歡配戴假睫毛、皮膚科門診出現很多「過敏、接觸性皮膚炎」患者，因為眼皮紅、癢就醫，有些患者可能因為反覆發炎，甚至已經有色素沉澱或皮膚增厚的現象。

三軍總醫院眼科部主任呂大文表示，配戴假睫毛最常見的問題就是對膠水過敏，以致眼瞼周圍發紅癢；有些人甚至出現顆粒狀的過敏反應。他表示，如果民眾發現使用特定睫毛膠就會不舒服，顯示對該種睫毛膠內的成分過敏，應該避免使用。

趙昭明指出，眼皮其實是人體皮膚最薄的位置，長期反覆以膠水刺激、卸除的時候又用力拉扯、摩擦，「用再好的材質」都一樣會過敏發炎。甚至有些女生一次貼兩層、貼的時間又長，對眼皮真的是很重的負擔。建議最好還是不要太常使用，有必要的時候再貼。

不當使用假睫毛除了可能傷害皮膚，呂大文指出，也曾經有一些高度近視的女生，先拔了隱形眼鏡才卸睫毛，結果不小心睫毛尾巴去刮到角膜，造成輕微的角膜破皮。輕微破皮除了覺得刺痛、流淚，眼睛自己會恢復，但由於民眾想讓眼睛又大又有神，在配戴假睫毛的時候通常還配合角膜放大片、畫上濃濃的眼線，如果角膜已經有傷口的、持續做此裝扮，也可能讓症狀惡化、甚至導致角膜潰瘍。

至於該如何配戴假睫毛，可以相對減低傷害，衛生署食品藥物管理局醫化組組長劉麗玲指出，首先應該使用化粧專用的睫毛膠，塗在假睫毛底部，待膠水稍微風乾後，將假睫毛黏貼在眼皮靠近真眼睫毛的位置，不宜直接貼在真睫毛上。

卸除假睫毛時，則應該先以化粧棉沾卸粧油或卸粧液，覆蓋在假睫毛上，待膠水的黏著性減弱後，再輕輕將假睫毛卸除，切勿用力拉扯，以免造成眼皮受傷。她也呼籲，民眾購買化粧品時如果發現有不良品或不良反應發生時，可通報衛生署所建置「全國化粧品不良品通報系統」，網址：http：//cosmetic-recall.doh.gov.tw，通報專線：02-2358-7343。

國人喜愛進補，中草藥材更是保健市場最愛，但兩岸簽署的醫藥衛生合作協議，海關免審驗生效後，大陸中藥材出口能否落實，引發民眾疑慮，中國醫藥大學公佈去年檢驗結果，百分之八檢驗數據不良，其中，含汞重金屬，類固醇，壯陽藥比例較高，有美白產品汞含量高出標準兩百五十倍，呼籲消費者重視用藥安全。(寇世菁報導)

為了替民眾使用中草藥安全把關，中國醫藥大學開辦消費者委託送檢服務，校長黃榮村率領相關團隊，公布九十九年檢驗數據，委託送驗案有144件，檢驗數據不良十一件，佔百分之八，其中類固醇六十一件，六件不合格，總重金屬六十二件，兩件不合格，汞重金屬受檢兩件，一件不合格，壯陽藥兩件，一件不合格。負責檢驗的藥學系助理教授余建志表示，會送驗，代表消費者使用後有疑慮，比如藥效太快，讓他印象深刻的是，有名三十十多歲女性，在夜市購買一罐至少兩三千元的美白保養品，使用效果奇佳，迅速美白，但使用四年後，發現臉皮變薄，幾乎看得到微血管，心中忐忑，委託中國醫大檢驗，因為價格不斐，女子標註驗完有剩，請還給她。結果汞含量511.2ppm，高出標準值兩百五十倍，立即通知消費者，請她別再使用。

余建志博士說，以這名女性消費者來說，如果繼續使用含汞量過高的膏狀美白保養品，不但白臉變黑臉，還可能造成傳導神經受損。

黃榮村校長說，中國醫大檢驗結果，提供藥學系所做相關研究，再提供政府建議，就中藥材源頭加以管理。台灣九成中藥材由大陸進口，每年達四萬多公噸，兩岸簽署醫藥衛生合作協議，以中藥材安全管理最受矚目，如果海關免審驗，無法落實，消費者服食難免有疑慮，因此呼籲民眾，購買服用時，最好先向合格中醫詢問，購買合法GMP中藥廠的藥品。如果無法安心，也可委託中國醫大產學合作處檢驗。校方說，這項服務採付費制，平均三五天到兩週內有結果，比政府免費送檢更有效率。