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癌症遺傳機率 只有百分之一!
更新日期:
2010/06/07 00:07【記者鍾佩芳／台北報導】
癌症的發生僅有1%與遺傳有關，中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，大部分仍與環境、生活作息有關，保持愉快心情才能有效預防。
根據調查，45歲以上的人其BMI平均都超過24，顯然有過重的問題。而肥胖者會增加罹患子宮頸癌、胃癌、膽囊癌、大腸直腸癌、腎癌及乳癌等機會。
黃秘書長表示，應盡量多吃各種顏色的新鮮蔬果，研究指出，攝取多樣且多顏色的蔬果除了對身體好，也有防癌的效果。另，像是植化素〈植物化學營養素〉非維生素、礦物質，是胡蘿蔔素、茄紅素、花青素等的統稱，但確為人體所需。
蔬果的攝取上，最好能原汁原味，才能從中攝取到維生素、礦物質、必需脂肪酸、抗氧化劑、植化素等；太過精緻反而會失去原有的營養成分。
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